Recognize macOS 11 and later.
https://debbugs.gnu.org/cgi/bugreport.cgi?bug=44605
--- configure.orig	2007-03-31 05:15:56.000000000 -0500
+++ configure	2023-03-03 01:55:59.000000000 -0600
@@ -8735,7 +8735,7 @@
              10.[012])
                allow_undefined_flag='${wl}-flat_namespace ${wl}-undefined ${wl}suppress'
                ;;
-             10.*)
+             *)
                allow_undefined_flag='${wl}-undefined ${wl}dynamic_lookup'
                ;;
            esac
@@ -11893,7 +11893,7 @@
              10.[012])
                allow_undefined_flag_CXX='${wl}-flat_namespace ${wl}-undefined ${wl}suppress'
                ;;
-             10.*)
+             *)
                allow_undefined_flag_CXX='${wl}-undefined ${wl}dynamic_lookup'
                ;;
            esac
@@ -15393,7 +15393,7 @@
              10.[012])
                allow_undefined_flag_F77='${wl}-flat_namespace ${wl}-undefined ${wl}suppress'
                ;;
-             10.*)
+             *)
                allow_undefined_flag_F77='${wl}-undefined ${wl}dynamic_lookup'
                ;;
            esac
@@ -18004,7 +18004,7 @@
              10.[012])
                allow_undefined_flag_GCJ='${wl}-flat_namespace ${wl}-undefined ${wl}suppress'
                ;;
-             10.*)
+             *)
                allow_undefined_flag_GCJ='${wl}-undefined ${wl}dynamic_lookup'
                ;;
            esac